carta català
ENTRANT 前菜
MUSCLOS Al curri verd 9,95
CEBICHE AMB CRUIXENT DE CALAMAR Corvina, llet de tigre a l’estil japonès, alvocat, coriandre, ceba morada, cruixent de calamar i tobiko 10,95
MISOSHIRU Sopa feta a base de pasta miso amb tofu, algues, ceba tendre japonesa i cibulet 4,95
TEMPURA EBI (5 u.) Llagostins arrebossats a l’estil japonès, acompanyats de salsa tentsuyu i nap daikon oroshi 10,95
TEMPURA MIXT Llagostins i verdures de temporada arrebossades a l’estil japonès, acompanyats de salsa tentsuyu i nap daikon oroshi 9,95
GYŌZA (5 u.) Crestes japoneses de porc al vapor amb teula cruixent 8,95
EDAMAME Beines de soja al vapor amb sal maldon 4,50
EDAMAME PICANTE Beines de soja al vapor amb salsa picant 4,95
TAKOYAKI (5 u.) Bunyol farcit de pop amb salsa okonomiyaki i maonesa coronat amb aonori i katsuobushi 9,50
TÀRTAR DE SALMÓ Salmó marinat i base d’alvocat amb coulis de mango i salsa teriyaki, acompanyat d’ou a baixa temperatura i torrades d’olives 12,95
KARAAGE Trossos de pollastre marinat fregit a l’estil japonès 9,95
WAFU SARADA Amanida verda amb algues variades i salsa de la casa 7,95
KOROKKE (5 u.) Croqueta d’estofat de vedella i porc ibèric amb shiitake acompanyat de salsa okonomiyaki i maonesa 9,95
YAKISOBA Fideus japonesos saltejats amb pollastre i verdures de temporada 10,95
WASABI NATURAL cultivat al Montseny 10,00 (ració)
NIGIRI にぎり
BOLA D’ARRÒS COBERTA AMB UNA LÀMINA DE PEIX (1 peça)
TATAKI たたき
PEIX MARINAT AMB SALSA DE LA CASA, ACOMPANYAT AMB “PICO DE GALLO”
SASHIMI 刺身
LÀMINES DE PEIX CRU (4 peces)
URAMAKI 裏巻き
ES DENOMINEN “URAMAKI” ELS ROTLLOS ON L’ARRÒS ES TROBA FORA I L’ALGA NORI DINTRE ENVOLTANT EL FARCIT (8 peces)
HOT MAKI ホットマキ
ROTLLO D’ARRÒS ENVOLTAT EN ALGA NORI AMB FARCIMENT I ARREBOSSAT EN PANKO
CALENTS 温かい料理
TATAKI D’ENTRECOT amb salsa yakiniku de la casa acompanyat de verdures al goma-ae 12,95
SALMÓ TERIYAKI Salmó a la planxa amb salsa teriyaki acompanyat de verdures al vapor 11,95
SHOGAYAKIDON Bol d’arròs amb carn de porc ibèric laminada amb salsa de la casa acompanyat d’ou a baixa temperatura 12,95
Contacte
936 756 882
info@
Direcció
Rambla Mossèn Jacint Verdaguer, 185. Valldoreix - Barcelona