Carta “Take Away” elaborada al moment. oferim servei de recollida i a domicili de dimarts a DIUMENGE de 13h a 15.30h i de 20h a 22.30h. MIGDIES ENTRE SETMANA només s'ofereix servei de recollida.
Per comandes inferiors a 60€, hi ha un cost de 3€ per servei a domicili. Es recomana fer els encàrrecs AMB TEMPS PER ORGANITZAR LES ENTREGUES, TRUCA'NS al 93 675 68 82
Carta take away
català
ENTRANTS 前菜
- CEBICHE AMB CRUIXENT DE CALAMAR Corvina, llet de tigre a l’estil japonès, coriandre, ceba morada i cruixent de calamar 13,95
- MISOSHIRU Sopa feta a base de pasta miso e ingredients del dia 5,95
- GYŌZA (5 u.) Crestes japoneses de porc al vapor amb teula cruixent 11,50
- TEMPURA EBI (5 u.) Llagostins arrebossats a l'estil japonès acompanyats de salsa tentsuyu 13,50
- EDAMAME Beines de soja al vapor amb sal maldon 5,50
- EDAMAME PICANTE Beines de soja al vapor amb salsa picant 5,95
- TARTAR DE SALMÓ Marinat amb salsa de la casa, i alvocat. Acompanyat de torrades, coulis de mango i salsa kabayaki 13,95
- TAKOYAKI (5 u.) Bunyol farcit de pop amb salsa okonomiyaki i maonesa coronat amb aonori i katsuobushi 11,95
- KARAAGE Trossos de pollastre marinat fregit a l’estil japonès 12,50
- UMI NO SARADA Amanida d'algues mixtes i cogombre amb la nostra vinagreta i un toc de sèsam blanc 6,95
- KOROKKE (5 u.) Croqueta d’estofat de vedella, porc ibèric i shiitake amb salsa okonomiyaki i maonesa 12,50
- YAKISOBA Fideus japonesos saltejats amb pollastre i verdures de temporada 12,50
SASHIMI 刺身
LÀMINES DE PEIX CRU (4 peces)
- SASHIMI SALMÓ 9,50
- SASHIMI TONYINA (Balfegó Bluefin) 11,50
- SASHIMI TORO (Balfegó) Ventresca de tonyina 13,50
- SASHIMI VIEIRA 8,50
NIGIRI にぎり
BOLA D’ARRÒS COBERTA AMB UNA LÀMINA DE PEIX (1 peça)
- SALMÓ 2,50
- TONYINA (Balfegó Bluefin) 3,25
- TORO (Balfegó) 3,75
- TORO FLAMEJAT(Balfegó) 3,95
- LLAGOSTÍ amb salsa ponzu 2,95
- PEIX MANTEGA amb oli de tòfona i tobiko negre 2,75
- SALMÓ FLAMEJAT amb maonesa 2,75
- UNAGI Anguila flamejada amb salsa kabayaki 2,95
HOT MAKI ホットマキ
ROTLLO D’ARRÒS ENVOLTAT EN ALGA NORI AMB FARCIMENT I ARREBOSSAT EN PANKO
- BAKUHATSU Farcit de formatge crema, coronat amb terrina de foie i fruites exòtiques caramel·litzades 13,50
- SHAKE TARTAR Farcit de formatge crema, coronat amb tàrtar de salmó, ceba tendre japonesa, salsa kabayaki i perles d’arròs 12,50
- MAGURO TARTAR Farcit d’alvocat , coronat amb tàrtar de tonyina bluefin i toro picant, ceba tendre japonesa i ceba cruixent 13,50
TATAKI たたき
PEIX MARINAT AMB SALSA DE LA CASA, ACOMPANYAT AMB “PICO DE GALLO”
- TATAKI DE SALMÓ 13,95
- TATAKI DE TONYINA (Balfegó Bluefin) 14,95
- TATAKI DE TORO (Balfegó) 16,95
URAMAKI 裏巻き
ES DENOMINEN “URAMAKI” ELS ROTLLOS ON L’ARRÒS ES TROBA FORA I L’ALGA NORI DINTRE ENVOLTANT EL FARCIT. (8 peces)
- NIPPON SHAKE Farcit de salmó, alvocat i cibulet, envoltat en sèsam blanc i negre 11,95
- NIPPON MAGURO Farcit de tonyina bluefin, alvocat i cibulet, envoltat en sèsam blanc i negre 13,50
- PIKACHU Farcit de llagostí en panko i alvocat. Exterior de petxina de pelegrí flamejada amb fruites exòtiques caramel·litzades i coulis de mango 13,50
- WAKAME GARDEN Farcit de cogombre, pastanaga i alvocat, cobert amb chuka wakame i fruites caramel·litzades (pinya, poma i mango), furikake de shiso morat i salsa de sèsam 12,50
- KIDS Farcit de pollastre karaage i formatge crema, envoltat en furikake amb salsa teriyaki i maonesa 11,50
- CRAZY ROLL Farcit de llagostí en panko i formatge crema. Exterior de salmó flamejat, ceba caramel·litzada i salsa kabayaki 13,50
- SANBIKI Farcit de salmó i tonyina bluefin, exterior de peix mantega trufada i tobiko negre 13,95
- KINTARO Farcit d'alvocat i tamagoyaki (truita japonesa). Exterior de toro (ventresca tonyina) flamejat, salsa sumiso, mantega de toro, ceba cruixent i micromesclum 14,95
- SHINJUKU Farcit de salmó fumat i alvocat, cobert amb llagostí lacat amb salsa agredolça, maonesa japonesa i ous de truita 13,95
- MURAKAMI Farcit de formatge crema i alvocat. Exterior de salmó, maonesa flamejada, salsa anguila, crumble de foie i peta zeta 13,50
- KURO SHAKE Farcit amb tataki de salmó, embolicat en sèsam negre i acabat amb maonesa japonesa i ous de truita 13,95
CALENTS 温かい料理
- SALMÓ TERIYAKI Salmó a la planxa amb salsa teriyaki acompanyat de verdures al vapor 12,50
- SHOGAYAKIDON Bol d’arròs amb carn de porc ibèric laminada amb salsa de la casa acompanyat d’ou a baixa temperatura 13,95
- TONKATSU KARE Curry japonès suau i lleugerament picant acompanyat d'arròs blanc i tonkatsu de porc ibèric, cuinat a baixa temperatura per obtenir una textura tendra i sucosa 13,95
© 2019 MOMOTARO VALLDOREIX
Términos y Condiciones
Políticas de Privacidad