MENÚ MIGDIA

*TOTS ELS MENÚS INCLOUEN UN PRIMER, UN SEGON, UNA BEGUDA I POSTRE O CAFÉ (17,95€)

(Els plats del menú es poden adaptar a al·lèrgies/intoleràncies, però en cap cas es poden canviar per altres plats de la carta)

PRIMERS

Sopa miso

Sopa feta a base de pasta miso e ingredients del dia

Umi no sunomono
Amanida d’algues variades amb cogombre sunomono, amanida amb la nostra vinagreta i un toc de sèsam blanc.

Gyoza (3 u.)

Crestes japoneses de porc al vapor amb teula cruixent

Takoyaki (3 u.)

Bunyol farcit de pop amb salsa okonomiyaki i maonesa coronat amb aonori i katsuobushi

Karaage

Trossos de pollastre marinat fregit a l’estil japonès

Hossomaki salmó/alvocat (8 ud.)

Maki envoltat d'alga nori farcit de salmó/alvocat

Ceviche (+3€)

Ceviche de peix mantega amb llet de tigre a l’estil japonès, alvocat, coriandre, ceba morada, calamars arrebossats amb farina de patata i tobiko de yuzu.

SEGONS

Shogayakidon
Bol d’arròs amb làmines de porc ibèric i salsa de la casa, acompanyat d’ou a baixa temperatura.

Salmó teriyaki
Salmó a la planxa amb salsa teriyaki, acompanyat d’arròs, pak-choi i bolets shimeji saltats.

Yakisoba
Fideus japonesos saltats amb carn de pollastre i verdures.

Nippon shake
Uramaki farcit de salmó, alvocat i cibulet, embolcallat amb sèsam blanc i negre.

Shake tartar
Maki arrebossat amb panko i farcit de formatge cremós, coronat amb tàrtar de salmó, ceba tendra japonesa, salsa kabayaki i perles d’arròs.

Kids
Uramaki farcit de pollastre karaage i formatge cremós, embolcallat amb furikake, salsa teriyaki i maionesa.

Wakame garden
Farcit de cogombre, pastanaga i alvocat, cobert amb chuka wakame, furikake de shiso morat, salsa de sèsam i fruita caramel·litzada (pinya, poma i mango).

Tàrtar de salmó (+3 €)
Salmó marinat sobre una base d’alvocat, coulis de mango i salsa teriyaki, acompanyat d’ou a baixa temperatura i torrades.

Maguro tartar (+2 €)
Maki embolcallat amb panko i farcit d’alvocat, coronat amb tàrtar de tonyina bluefin i toro picant, ceba tendra japonesa i ceba cruixent.

Kare raisu
Curri japonès suau i lleugerament picant, acompanyat d’arròs blanc i pollastre karaage.

Alguns plats i begudes poden tenir un suplement. En cas d’al·lèrgies, consulteu el personal.