• Carta take away

    català

    ENTRANT 前菜

     

    • CEBICHE AMB CRUIXENT DE CALAMAR Corvina, llet de tigre a l’estil japonès, coriandre, ceba morada i cruixent de calamar 12,95
    • MISOSHIRU Sopa feta a base de pasta miso e ingredients del dia 4,95
    • GYŌZA (5 u.) Crestes japoneses de porc al vapor amb teula cruixent 9,95
    • EDAMAME Beines de soja al vapor amb sal maldon 4,50
    • EDAMAME PICANTE Beines de soja al vapor amb salsa picant 5,50
    • TARTAR DE SALMÓ Marinat amb salsa de la casa, i alvocat. Acompanyat de torrades, coulis de mango i salsa kabayaki 12,95
    • TAKOYAKI (5 u.) Bunyol farcit de pop amb salsa okonomiyaki i maonesa coronat amb aonori i katsuobushi 10,50
    • KARAAGE Trossos de pollastre marinat fregit a l’estil japonès 10,95
    • WAFU SARADA Amanida verda amb algues variades i salsa de la casa 8,50
    • KOROKKE (5 u.) Croqueta d’estofat de vedella, porc ibèric i shiitake amb salsa okonomiyaki i maonesa 10,95
    • YAKISOBA Fideus japonesos saltejats amb pollastre i verdures de temporada 10,95

    SASHIMI 刺身

    LÀMINES DE PEIX CRU (4 peces)

    • SASHIMI SALMÓ  7,95
    • SASHIMI TONYINA (Balfegó Bluefin) 9,95
    • SASHIMI TORO (Balfegó) Ventresca de tonyina  10,95
    • SASHIMI VIEIRA  6,95

    NIGIRI にぎり

    BOLA D’ARRÒS COBERTA AMB UNA LÀMINA DE PEIX (1 peça)

    • SALMÓ 2,50
    • TONYINA (Balfegó Bluefin) 3,25
    • TORO (Balfegó)  3,75
    • TORO FLAMEJAT(Balfegó)  3,95
    • LLAGOSTÍ amb salsa ponzu 2,95
    • PEIX MANTEGA amb oli de tòfona i tobiko negre 2,75
    • SALMÓ FLAMEJAT amb maonesa 2,75
    • UNAGI  Anguila flamejada amb salsa kabayaki 2,95
    • UNCHI SALMÓ Gunkan envoltat de salmó, amb formatge crema, salsa unagui, maonesa flamejada y crumble de foie 4,50

    HOT MAKI ホットマキ

    ROTLLO D’ARRÒS ENVOLTAT EN ALGA NORI AMB FARCIMENT I ARREBOSSAT EN PANKO

     

    • BAKUHATSU (8 peces) Farcit de formatge crema, coronat amb terrina de foie i fruites exòtiques caramel·litzades 12,95
    • SHAKE TARTAR (8 peces) Farcit de formatge crema, coronat amb tàrtar de salmó, ceba tendre japonesa, salsa kabayaki i perles d’arròs 10,95
    • MAGURO TARTAR (8 peces)Farcit d’alvocat , coronat amb tàrtar de tonyina bluefin i toro picant, ceba tendre japonesa i ceba cruixent 12,95
    • HANABI (6 peces) Futomaki farcit de salmó, alvocat i formatge crema amb salsa okonomiyaki i cibulet 10,95

    TATAKI たたき

    PEIX MARINAT AMB SALSA DE LA CASA, ACOMPANYAT AMB “PICO DE GALLO”

    • TATAKI DE TONYINA (Balfegó Bluefin)   13,95€                                                
    • TATAKI DE TORO  (Balfegó) 16,95€

    URAMAKI 裏巻き

    ES DENOMINEN “URAMAKI” ELS ROTLLOS ON L’ARRÒS ES TROBA FORA I L’ALGA NORI DINTRE ENVOLTANT EL FARCIT. (8 peces)

     

    • NIPPON SHAKE Farcit de salmó, alvocat i cibulet, envoltat en sèsam blanc i negre 10,50
    • NIPPON MAGURO Farcit de tonyina bluefin, alvocat i cibulet, envoltat en sèsam blanc i negre 11,50
    • PIKACHU Farcit de llagostí en panko i alvocat. Exterior de petxina de pelegrí flamejada amb fruites exòtiques caramel·litzades i coulis de mango 11,95
    • YASAI Farcit de shiitake i espàrrec. Exterior d’albergínia a la planxa amb salsa sumiso i tomàquet sec confitat 10,95
    • KIDS Farcit de pollastre karaage i enciam, envoltat en furikake amb salsa teriyaki i maonesa 10,95
    • CRAZY ROLL Farcit de llagostí en panko i formatge crema. Exterior de salmó flamejat, ceba caramel·litzada i salsa kabayaki 12,50
    • SANBIKI Farcit de salmó i tonyina bluefin, exterior de peix mantega trufada i tobiko negre 12,95
    • KINTARO Farcit d'alvocat i tamagoyaki (truita japonesa). Exterior de toro (ventresca tonyina) flamejat, salsa sumiso, mantega de toro, ceba cruixent i micromesclum 14.95
    • ROPPONGI Farcit de tomàquet sec confitat, ceba crispy i alvocat. Exterior de porc ibèric a baixa temperatura, salsa sumiso, salsa yakiniku, tarrina de foie i cibulet 12,50
    • MURAKAMI Farcit de formatge crema i alvocat. Exterior de salmó, maonesa flamejada, salsa anguila, crumble de foie i peta zeta 12,50
    • CALIFORNIA Farcit surimi, alvocat i cogombre cobert de tobiko taronja 10,95

    CALENTS 温かい料理

     

    • SALMÓ TERIYAKI Salmó a la planxa amb salsa teriyaki acompanyat de verdures al vapor 11,50
    • SHOGAYAKIDON Bol d’arròs amb carn de porc ibèric laminada amb salsa de la casa acompanyat d’ou a baixa temperatura 12,95